The One Where...We're at home 🏠

🇪🇸Holaaa ✌ ( 🇺🇸⬇⬇⬇)

Hace tiempo que empecé esto y entre unas cosas y otras ha ido almacenando polvo. 💨 Como parece que ahora voy a tener más tiempo, voy a ir subiendo algo por aquí.

Como estos días estaba nublado ☁ y apetecía más, he aprovechado para ir haciendo recetas nuevas y algunas otras que me encantan. De momento os dejo la que hice ayer por la tarde. Es el resultado final de la suma de todos los 🍌Banana Bread 🍞que he ido probando desde que estaba en Rutgers 🇺🇸. Aunque no seáis muy fans del plátano, probadlo por favor, porque es buah 😍. Además no lleva azúcar refinado (dependiendo del 🍫 que se utilice) y es muy fácil de hacer veggy 🌱. Por aquí os lo dejo ⤵⤵⤵

🍌 B a n a n a B r e a d 🍞

Ingredientes

• 2 huevos

• 1/2 taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva

• 1/3 taza de miel o sirope de arce 🍯

• 1/4 taza de leche, bebida vegetal o yogur griego 🍼

• 1 cucharadita extracto de vainilla

• 1 taza plátano triturado (unos 2-3 plátanos medianos) 🍌

• 1 + 3/4 tazas harina (yo suelo usar de avena, pero se puede la normal)

• 1/2 cucharadita canela (opcional)

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 taza chips de chocolate, nueces, pasas o etc. (yo hago un mix de todo)

Elaboración

1. Precalentar el horno a 160º 🔥.

2. En un bol mediano, mezclar la harina, canela, bicarbonato y la sal. Reservar .

3. En un bol grande, mezclar los huevos, el aceite, miel, leche y vainilla durante 2min. Añadir los plátanos, la mezcla de la harina y las chips. Remover.

4. Ponerlo en un molde para horno (yo utilizo uno de plum cake). Hornear durante 50min o hasta que el palillo salga limpio.

5. ¡A DISFRUTAR!

De momento eso es todo, os dejo algunas fotos. ¡ ESPERO QUE OS GUSTE !

See you soon 👐

Live simple, dream big ✌

🇺🇸Hellooo ✌

I started this a long time ago now and because life, it has been storing dust. 💨 As it seems that now I will have more free time, I will be uploading something around here.

Since these days it’s been a little cloudy ☁ and I felt like it, I took the opportunity to cook some new recipes and others that I love. I leave you the one I did yesterday afternoon by now. It’s the result of the sum of all the 🍌Banana Bread 🍞 that I have been testing since I was at Rutgers 🇺🇸. Even if you are not a big fan of the bananas, please try it, because it is buah 😍. It also does not contain refined sugar (depending on the 🍫 you used) and it’s very easy to make veggy 🌱. Here I leave it ⤵⤵⤵

🍌 B a n a n a B r e a d 🍞

Ingredients

• 2 eggs

• 1/2 cup melted coconut oil or olive oil

• 1/3 cup honey or maple syrup 🍯

• 1/4 cup milk or Greek yogurt 🍼

• 1 tsp vanilla extract

• 1 cup mashed bananas (2-3 medium bananas) 🍌

• 1 + 3/4 cup flour (I normally use oat flour)

• 1/2 tsp cinnamon (optional)

• 1 tsp baking soda

• 1/2 tsp salt

• 1/2 cup chocolate chips (or walnuts, raisin, any nuts. I use a mix of everything)

Elaboración

1. Preheat the oven to 160º 🔥.

2. In a medium bowl, mix the flour, cinnamon, baking soda and salt. Set aside .

3. In a large bowl, mix the eggs, oil, honey, milk and vanilla for 2min. Add the bananas, the flour mixture and the chips. Stir.

4. Put it in a baking sheet (I use plum cake). Bake for 50min or until the toothpick comes out clean.

5. Enjoy !

Hope you like it !

See you soon 👐

Live simple, dream big ✌

L. 👣☂