🍹🌴Invierno en MIAMI 🌴🍹 (+ helado de natillas🍦)

Cuando haces una maleta en diciembre, lo último que esperas (si eres del hemisferio norte, como yo) es meter pantalones cortos y bañador. Menos todavía si estás en la helada coste este de Estados Unidos y todos los días hay amenaza de nieve. Pero ahí estaba yo, a punto de coger un avión a Miami un 30 de noviembre. Cambié la bufanda y los guantes por tirantes y chanclas. Llegamos de noche, pero la diferencia de temperatura se notaba incluso a media noche.

La playa de Miami no impresiona tanto por la noche como por el día, pero pensar que estás en Miami Beach te hace ver todo con ojos distintos. No es que yo pensara <<woah, Miami>>, pero decir <<estoy en Miami>> no pasa todos los días.

El sol entra por la ventana muy pronto por la mañana, así que antes de las 7 mis ojos ya recorrían la habitación en busca de algo que hacer. Esperé a que mis compañeras despertaran y nos fuimos a la playa. Ver las casetas de socorristas es guay, es como las pelis (al final parece que todo EEUU sea una peli, maldito Hollywood), bañarte en la playa el 1 de diciembre es guay también, pero no os voy a mentir, no es la mejor playa que he visto. 

De las cosas que más me gustaron fue Lincoln Road porque, una vez más, parece que estés en un capítulo de Sensación de vivir. Es un boulevard con palmeras a los lados, tiendas de edificios bajos y un montón de restaurantes con terraza. De ahí fuímos a lo que yo entendí que era la bahía, con un montón de puestos al aire libre y actuaciones en directo, estaba llenísimo de gente, parecía agosto en España. 

Otra cosa guay de Miami, a parte de los cayos y que puedes ir de visita por las calles de los famosos, es que puedes visitar otro país en solo una calle. Little Havana es un barrio de Miami en el que la influencia cubana se ha apropiado de sus calles; sólo se escucha hablar español, los colores son tan vivos como en la ciudad caribeña y la gastronomía te transporta totalmente a la Havana. Nosotras comimos en Versailles, considerado uno de los mejores restaurantes cubanos del mundo gracias a su reciente fama. Las raciones son enormes y la clientela autóctona, yo comí uno de los platos típicos: una especie de cordon bleu con bechamel por encima, arroz amarillo y plátano frito, ¿lo mejor? el postre, tarta de queso con dulce de leche.

Miami tiene un paseo muy original, gracias a su arquitectura Art Deco sentirás que has retrocedido a los años 50 y que tu short se ha convertido en una falda larga plisada. Y como contraste a esto, tiene un museo al aire libre y gratuito de graffitis. Más conocido como Wynwood Walls, es un barrio lleno de pintadas y hasta tiene una sala con cuadros y esculturas súper originales que, si te sobran varios miles de euros, puedes llevarte a tu casa. 

Mi visita a Miami fue breve pero intensa, ya que fuimos jueves y el lunes teníamos clases. La verdad es que guardo un recuerdo muy cálido y agradable de ese fin de semana en florida, aunque no recuerde de forma muy nítida el itinerario que hicimos. Por eso es que siempre os recomendaré que viajéis, sea corto o largo el viaje, a un sitio cálido o frío, os apetezca o no, siempre siempre siempre sacaréis algo positivo de esa experiencia. 

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Y por aquí os dejo algunos datos y curiosidades sobre la ciudad, ¿alguien que haya estado en Miami y sepa algún otro?

1️⃣ Sede de la arquitectura Art Deco. Cuenta con más de 800 edificios de esta corriente, lo que la convierte en la mayor colección de arquitectura Art Deco del mundo entero.

2️⃣La isla es artificial. Miami Beach es una de las pocas islas hechas por el hombre en los Estados Unidos. Antaño era una plantación de cocoteros deshabitada.

3️⃣ Tribu Tequesta y “Mayaimi”. Alrededor de 1600-1700, en el lugar en el que hoy se encuentra Miami, habitó en su día la tribu india de los Tequesta. Éstos utilizaban el término “mayaimi” como referencia al “agua grande”, el cual bautizó primero al río que baña la ciudad, y más tarde, a la ciudad.

4️⃣ Diversidad como bandera. Se estima que hay al menos 150 grupos étnicos y que se hablan más de 60 lenguas distintas.

5️⃣ Cuna de la crema solar. El creador del bronceador era de Miami Beach. Un farmacéutico llamado Benjamin Green que inventó esta mezcla tan usada en 1944.

6️⃣ Limpieza cristalina. Es una de las ciudades más limpias del mundo, incluso recibió el galardón como ciudad más limpia de Estados Unidos en el año 2008 de manos de la revista Forbes.

7️⃣ Verano todo el año. Miami es la ciudad de Estados Unidos con el clima más cálido en invierno, con temperaturas de entre 18 y 23 grados. La temperatura media anual es de 25ºC. Solo se ha registrado nieve una vez, el 19 de enero de 1977. Gracias a este clima cálido durante todo el año, se ha convertido en una gran productora de aguacates, mangos y tomates.

8️⃣ Puerto de cruceros. El puerto de Miami es el que recibe un mayor número de cruceros del mundo. En total, suma más de 4 millones de turistas anuales, un tercio del turismo total de Estados Unidos.

9️⃣ Al ritmo de Little Havana. En Miami se respira cultura cubana, debido a su proximidad con la isla caribeña. Desde hace décadas Miami ha sido el destino de miles de inmigrantes cubanos, de ahí que escuchemos su peculiar acento allá donde vayamos.

1️⃣0️⃣ ¿Ingles ó Español? Con tanta población latinoamericana, en Miami se habla más español que inglés. Solo un 25% de los habitantes habla inglés en casa como lengua nativa, mientras que un 70% habla en español. Por eso, ambas son lenguas oficiales en la administración.

1️⃣1️⃣ Diseñada por una mujer. Miami es una de las pocas ciudades del mundo diseñada por una mujer. La empresaria estadounidense Julia Tuttle, animó a un magnate de los ferrocarriles a expandir las líneas de tren hasta Miami en 1896. Esto atrajo a muchos habitantes y turistas y fomentó la construcción de la ciudad.  

1️⃣2️⃣ El primer Whopper del mundo. La cadena de hamburgueserías Burger King inauguró su primer restaurante en Miami. Abrió en 1954, y por aquel entonces la hamburguesa costaba 30 céntimos.

Y hasta aquí Miami, fue un viaje corto pero intenso, y totalmente recomendable. Al final los recuerdos siempre quedan teñidos por la nostalgia optimista de que todo viaje vale la pena. Y desde luego que la vale.

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Y para terminar con buen sabor de boca, 🍨H E L A D O D E N A T I L L A S 🍨

Aunque ya hayamos pasado el ecuador de este verano tan diferente, yo ya empecé con los helados hace mucho, pero la vida de trabajadora no me ha dejado tiempo para subir nada, para cocinar y comer sí, eso siempre, pero el tiempo se ha dedicado a las personas.

Esta receta es de Sara Conde (@burpee_vet), descubrimiento muy útil del confinamiento. Siempre con algunas modificaciones, ya que hay algunos ingredientes que no tengo o que, sinceramente, soy muy reacia a utilizar. Así que por aquí va, POLITO DE NATILLAS !!!!! y sí, sabe tan bien como suena.

Ingredientes

Natillas:

- 1 yema de huevo 🍳

- 200 ml de leche de avena 🍶

- 10 gr de harina de maíz 🌽

- 4 gr de canela 🍂

- piel de 1/4 de limón 🍋

Helado:

- 100 ml de nata para montar 🍶

- 1 galleta 🍪

Cobertura:

- Chocolate blanco 🍫

- 1 tbsp aceite de coco 🌴

Elaboración

1. Para las natillas: mezclar en un bol la leche con canela y piel de limón y meter 40 seg al micro.

2. A parte, batir la yema y la harina de maíz. Añadir la mezcla anterior aún caliente, sin dejar de remover.

3. Meter de nuevo al microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre medias, hasta que esté denso y entonces lo colamos.

4. Dejar enfriar.

5. Mezclamos las natillas con la nata para montar.

6. Verter en los moldes para helado y añadir los trocitos de galleta.

7. Congelar mínimo 3 horas.

8. Derretir el chocolate blanco al baño María junto con el aceite de coco y recubrir los helados.

9. Ñam.

Natillas en paleta, literalmente. A disfrutar. Feliz verano. @nestle queremos que vuelva el Maxibón de natillas.  

See you soon 👐

Live simple, dream big ✌

L. 👣☂